Buah-buahan adalah makanan yang bergizi dan sehat bagi tubuh. Berbagai tanaman buah tumbuh subur di Indonesia saat musim tropis. Dan salah satunya adalah mangga. Mangga merupakan buah dari lima buah tropis terbaik.
Mangga hanya mengalami satu musim panen setiap tahunnya, tetapi buah-buahan sering ditemukan dipasaran hampir sepanjang tahun, tanpa memandang musim. Musim mangga biasanya dimulai pada akhir tahun seperti sekarang ini buah mangga sangat mudah kita dapatkan.
Saat musim mangga biasanya harganya juga murah, sehingga banyak orang yang membeli mangga dalam jumlah besar.
Mangga mentah dan matang baik di pasaran saat musim berbuah seperti sekarang. Saat disimpan dirumah buah mangga biasanya disimpan di lemari es dengan harapan bisa bertahan lebih lama. Tetapi sebenarnya mangga yang sudah matang sebaiknya jangan disimpan dalam lemari es.
Alasannya mengapa mangga yang matang tidak boleh disimpan dalam kulkas
Berikut ini adalah beberapa buah yang tidak harus disimpan di kulkas yaitu :
- Buah tropis
Buah tropis seperti kiwi, mangga dan nanas tumbuh di wilayah hangat dan benci hawa dingin. Untuk itu kiwi, mangga dan nanas adalah buah yang tidak perlu dimasukkan kulkas. Karena buah ini akan menghitam dan busuk jika disimpan di tempat dingin seperti kulkas.
Jika memang karena banyak dan butuh waktu lama untuk menghabiskannya potong buah dan masukkan ke dalam wadah kedap udara, kemudian taruh di freezer supaya bisa tahan lama, bahkan hingga satu tahun.
- Alpukat
Buah ini tidak perlu ditaruh dalam kulkas, menurut Prevention, buah dengan daging berwarna hijau ini akan menciut jika diletakkan di kulkas dan lebih baik diletakkan di suhu kamar, setelah matang alpukat harus segera dikonsumsi. Sebab memar kecil bisa menyebabkan buah cepat rusak sekalipun disimpan dalam kulkas.
- Pisang
Sebagian orang suka sekali menaruh buah di kulkas, padahal pisang menjadi salah satu buah yang tidak perlu disimpan di kulkas. Pisang tidak menyukai dan tidak akan matang ketika masuk kulkas. Hawa dingin bisa merubah warna kulit pisang menjadi kecoklatan walau mungkin dagingnya masih enak untuk dimakan.
- Buah-buahan sitrus
Buah-buahan sitrus seperti jeruk, limau, lemon jeruk baliernyata juga termasuk buah yang tidak perlu disimpan dalam kulkas. Buah berair ini paling baik disimpan di keranjang buah di atas meja saja.
- Melon dan semangka
Melon dan semangka yang tinggi antioksidanya, vitamin C, zeaxanthin likopen dan beta karoten yang dapat menetralkan radikal bebas perusak sel tubuh. Udara dingin bisa memecah antioksidan halus dari buah tersebut. Untuk itu melon dan semangka utuh termasuk buah yang tidak perlu masuk kulkas.
Tetapi jika sudah dipotong buah-buahan ini tetap perlu disimpan dikulkas supaya lebih bertahan lama.
Berikut tips menyimpan buah : Hindari mencuci buah
Jika menyimpan buah dalam kulkas sebaiknya hindari mencuci buah
Mencuci buah sebelum menyimpannya dalam kulkas bisa membuat buah menjadi lembab dan mempercepat pertumbuhan bakteri sehingga buah menjadi lebih cepat busuk. Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk kita semuanya.