Aghil - Indonesia memiliki banyak makanan tradisional asli Indonesia. Bahkan, beberapa diantaranya sudah mendunia, misalnya saja rendang, nasi goreng, sate, tempe, dan yang lainnya. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk makanan tradisional di Indonesia adalah beras.
Seperti diketahui, beras menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa daerah dikenal menjadi lumbung padi yang dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri. Indonesia sendiri memiliki ambisi menjadi lumbung pangan dunia pada tahun 2045.
Mengingat hari ini tanggal 16 Oktober merupakan hari pangan dunia, berikut kami rangkum beberapa ragam kuliner di Indonesia yang terbuat dari beras.
Makanan khas pertama ada tape dan uli. Kedua makanan ini berbahan dasar beras ketan yang biasanya disajikan bersamaan. Untuk tape, biasanya masyarakat Indonesia menggunakan beras ketan merah yang telah difermentasi selama 2 hari. Hal ini dilakukan agar ketan menghasilkan rasa asam dan manis. Kemudian uli, biasanya menggunakan beras ketan putih yang dikukus kemudian ditumbuk hingga padat dan halus.
Biasanya, tape dan uli ini disajikan saat hari-hari besar di Indonesia. Misalnya saja lebaran, mauludan, dan yang lainnya. Namun, sekarang panganan ini mudah ditemukan di pasar tradisional.
Makanan kedua ada wajik. Wajik ini berasa manis dan legit. Terbuat dari beras ketan putih yang ditambahkan gula aren dan santan. Semua bahan tersebut dimasak hingga teksturnya lengket dan berwarna kecokelatan. Wajik ini biasa ditemukan saat acara pernikahan dan syukuran.
Panganan ketiga adalah bubur ketan merah. Makanan ini lebih mudah ditemukan di pinggir jalan. Makanan ini biasanya dikonsumsi pada pagi hari sebagai menu sarapan.
Berbahan dasar ketan merah, gula putih, dan santan bubur ketan merah ini sangat cocok dinikmati selagi hangat.
Terakhir ada laksa, yakni makanan khas dari Kota Tangerang. Laksa ini adalah mie yang terbuat dari beras yang disajikan dengan kuah kuning berisi kacang hijau, telur, dan kentang.
Laksa ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.
Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras, hanya saja tak bisa kami sebutkan satu per satu.
Semoga informasi ini bermanfaat dan terima kasih.
Rahasia Jantung Sehat Adalah Dengan Rutin Lakukan 5 Kebiasaan Ini Mulai Dari Sekarang
6 Okt 2023 | 702 Kak Edi
Jantung merupakan organ penting yang bertugas memompa darah beroksigen ke seluruh tubuh dan memastikan sel-sel tubuh mendapat pasokan oksigen yang cukup. Jantung orang dewasa ...
Yuk Daftar Beasiswa LPDP 2022 Disini
8 Maret 2022 | 1017 Kak Edi
Kabar gembira yang dinantikan sudah datang, akhirnya beasiswa Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP) 2022 tahap satu sudah dibuka mulai 25 Februari 2022 sampai 27 Maret 2022. Pendaftaran ...
Pengalaman Pembelajaran Praktis: Magang, Proyek, dan Kemitraan dengan Industri
7 Nov 2023 | 55 Kak Edi
Pendidikan tinggi bukan hanya tentang teori dan kuliah di dalam kelas, tetapi juga melibatkan pengalaman praktis yang memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang dunia nyata. ...
Walau Relatif Aman, Utang Luar Negeri RI Hampir Tembus Rp6.000 Triliun di Kuartal II 2021
17 Agu 2021 | 1568 Kak Edi
Bank Indonesia (BI) melaporkan per akhir kuartal II 2021 sebesar USU415,1 miliar atau setara Rp5.972,46 triliun. Berdasarkan laporan Bank Indonesia ULN turun 0,1% (qtq) dibandingkan dengan ...
Anies Baswedan Dipuji Naikkan UMP DKI Sampai 5,1%, Kemenaker ‘Ancam’ Ada Sanksi dari Kemendagri?
21 Des 2021 | 684 Kak Edi
Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan mendapat pujian kubu pekerja setelah menaikkan nilai upah minimum provinsi (UMP) 2022 sampai 5,1 persen. Padahal sebelumnya kenaikan UMP DKI Jakarta 2022 ...
Lampu Pintar Tanpa Ribet (Led Meval Photo Sensor)
3 Sep 2021 | 1625 Kak Edi
Sekarang ini sudah memasuki jaman pemanasan global atau global warning, nah salah satu cara untuk memeranginya adalah dengan mengganti lampu lama anda dirumah dengan menggunakan jenis ...