rajabacklink

Peringati Hari Pangan Dunia, Ini Deretan Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Beras

16 Okt 2020  |  1406x | Ditulis oleh : Kak Min
Peringati Hari Pangan Dunia, Ini Deretan Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Beras

Aghil - Indonesia memiliki banyak makanan tradisional asli Indonesia. Bahkan, beberapa diantaranya sudah mendunia, misalnya saja rendang, nasi goreng, sate, tempe, dan yang lainnya. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk makanan tradisional di Indonesia adalah beras.

Seperti diketahui, beras menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa daerah dikenal menjadi lumbung padi yang dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri. Indonesia sendiri memiliki ambisi menjadi lumbung pangan dunia pada tahun 2045.

Mengingat hari ini tanggal 16 Oktober merupakan hari pangan dunia, berikut kami rangkum beberapa ragam kuliner di Indonesia yang terbuat dari beras.

1. Tape dan Uli

Makanan khas pertama ada tape dan uli. Kedua makanan ini berbahan dasar beras ketan yang biasanya disajikan bersamaan. Untuk tape, biasanya masyarakat Indonesia menggunakan beras ketan merah yang telah difermentasi selama 2 hari. Hal ini dilakukan agar ketan menghasilkan rasa asam dan manis. Kemudian uli, biasanya menggunakan beras ketan putih yang dikukus kemudian ditumbuk hingga padat dan halus.

Biasanya, tape dan uli ini disajikan saat hari-hari besar di Indonesia. Misalnya saja lebaran, mauludan, dan yang lainnya. Namun, sekarang panganan ini mudah ditemukan di pasar tradisional.

2. Wajik

Makanan kedua ada wajik. Wajik ini berasa manis dan legit. Terbuat dari beras ketan putih yang ditambahkan gula aren dan santan. Semua bahan tersebut dimasak hingga teksturnya lengket dan berwarna kecokelatan. Wajik ini biasa ditemukan saat acara pernikahan dan syukuran.

3. Bubur Ketan Merah

Panganan ketiga adalah bubur ketan merah. Makanan ini lebih mudah ditemukan di pinggir jalan. Makanan ini biasanya dikonsumsi pada pagi hari sebagai menu sarapan.

Berbahan dasar ketan merah, gula putih, dan santan bubur ketan merah ini sangat cocok dinikmati selagi hangat.

4. Laksa

Terakhir ada laksa, yakni makanan khas dari Kota Tangerang. Laksa ini adalah mie yang terbuat dari beras yang disajikan dengan kuah kuning berisi kacang hijau, telur, dan kentang.

Laksa ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.

Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras, hanya saja tak bisa kami sebutkan satu per satu.

Semoga informasi ini bermanfaat dan terima kasih.

Baca Juga:
Kita Harus Tetap Waspada Terhadap Virus Covid 19 Varian Baru

Kita Harus Tetap Waspada Terhadap Virus Covid 19 Varian Baru

Kesehatan      

4 Okt 2021 | 211 Kak Edi


Pemerintah sampai saat ini tetap menghimbau kepada seluruh masyarakat Indonesia agar tetap menjaga imun tubuh dan mentaati protokol kesehatan agar penyebaran virus corona dapat di hentikan. ...

Cara Membuat Akun Kartu Prakerja dengan Mudah

Cara Membuat Akun Kartu Prakerja dengan Mudah

Nasional      

22 Mei 2020 | 448 Kak Edi


Sesuai dengan motto pemerintahan yang baru, yaitu SDM Unggul, Indonesia Maju, Banyak sekali program-program baru yang dilakukan oleh pemerintah. Program ini ditujukan untuk membuat ...

4 Waktu yang Memiliki Keberkahan Tapi Sering Diabaikan

4 Waktu yang Memiliki Keberkahan Tapi Sering Diabaikan

Religi      

29 Agu 2021 | 259 Kak Edi


Ciri-ciri seorang muslim yang ideal adalah dapat menghargai waktu. Dalam perspektif Islam, keberadaan waktu sangat berharga hingga Allah berkali-kali bersumpah dalam Al-Qur’an dengan ...

7 Hal Tentang Fenilketonuria Yang Tak Banyak Dipahami Masyarakat

7 Hal Tentang Fenilketonuria Yang Tak Banyak Dipahami Masyarakat

Kesehatan      

19 Mei 2020 | 1205 Kak Edi


Istilah Fenilketonuria masih belum banyak dikenal masyarakat, meski mereka pasti sudah memahami konsep tentang sindrom ini. Istilah ini tidak terlalu umum di Indonesia meskipun kondisi ini ...

Terbaru! Aturan Karantina Baru Bagi Jemaah Umrah RI di Arab Saudi

Terbaru! Aturan Karantina Baru Bagi Jemaah Umrah RI di Arab Saudi

Nasional      

12 Okt 2021 | 140 Kak Edi


Konsul Jenderal Republik Indonesia di Jeddah, Eko Hartanto, memberikan informasi perihal detail aturan baru karantina bagi jemaah umroh yang berasal dari Indonesia di Arab Saudi. Menurut ...

Medan Mencekam, Puluhan Kios Dibakar dan Dijarah, Ternyata Ini Penyebabnya

Medan Mencekam, Puluhan Kios Dibakar dan Dijarah, Ternyata Ini Penyebabnya

Nasional      

22 Jul 2021 | 169 Kak Edi


Suasana mencekam terjadi saat tawuran melibatkan ratusan warga di Kelurahan Belawan Bahari, Kota Medan, Sumatra Utara, Rabu (21/7/2021) dini hari menjelang subuh. Puluhan kios pedagang ...