RajaKomen

Peringati Hari Pangan Dunia, Ini Deretan Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Beras

16 Okt 2020  |  3243x | Ditulis oleh : Kak Min
Peringati Hari Pangan Dunia, Ini Deretan Kuliner Indonesia Berbahan Dasar Beras

Aghil - Indonesia memiliki banyak makanan tradisional asli Indonesia. Bahkan, beberapa diantaranya sudah mendunia, misalnya saja rendang, nasi goreng, sate, tempe, dan yang lainnya. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk makanan tradisional di Indonesia adalah beras.

Seperti diketahui, beras menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa daerah dikenal menjadi lumbung padi yang dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri. Indonesia sendiri memiliki ambisi menjadi lumbung pangan dunia pada tahun 2045.

Mengingat hari ini tanggal 16 Oktober merupakan hari pangan dunia, berikut kami rangkum beberapa ragam kuliner di Indonesia yang terbuat dari beras.

1. Tape dan Uli

Makanan khas pertama ada tape dan uli. Kedua makanan ini berbahan dasar beras ketan yang biasanya disajikan bersamaan. Untuk tape, biasanya masyarakat Indonesia menggunakan beras ketan merah yang telah difermentasi selama 2 hari. Hal ini dilakukan agar ketan menghasilkan rasa asam dan manis. Kemudian uli, biasanya menggunakan beras ketan putih yang dikukus kemudian ditumbuk hingga padat dan halus.

Biasanya, tape dan uli ini disajikan saat hari-hari besar di Indonesia. Misalnya saja lebaran, mauludan, dan yang lainnya. Namun, sekarang panganan ini mudah ditemukan di pasar tradisional.

2. Wajik

Makanan kedua ada wajik. Wajik ini berasa manis dan legit. Terbuat dari beras ketan putih yang ditambahkan gula aren dan santan. Semua bahan tersebut dimasak hingga teksturnya lengket dan berwarna kecokelatan. Wajik ini biasa ditemukan saat acara pernikahan dan syukuran.

3. Bubur Ketan Merah

Panganan ketiga adalah bubur ketan merah. Makanan ini lebih mudah ditemukan di pinggir jalan. Makanan ini biasanya dikonsumsi pada pagi hari sebagai menu sarapan.

Berbahan dasar ketan merah, gula putih, dan santan bubur ketan merah ini sangat cocok dinikmati selagi hangat.

4. Laksa

Terakhir ada laksa, yakni makanan khas dari Kota Tangerang. Laksa ini adalah mie yang terbuat dari beras yang disajikan dengan kuah kuning berisi kacang hijau, telur, dan kentang.

Laksa ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.

Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras, hanya saja tak bisa kami sebutkan satu per satu.

Semoga informasi ini bermanfaat dan terima kasih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Stabilitas Emosional dalam Konteks Kepemimpinan: Pandangan Sutiyoso Terhadap Anies Baswedan dan Prabowo Subianto

Stabilitas Emosional dalam Konteks Kepemimpinan: Pandangan Sutiyoso Terhadap Anies Baswedan dan Prabowo Subianto

Nasional      

9 Feb 2024 | 291 Kak Min


Masih ingatkah bagaimana Ismail Fahmi, pendiri Drone Emprit, telah mempublikasikan analisis terbaru melalui akun media sosial X? Fokus dari telaah ini adalah pada percakapan yang terjadi di ...

Daftar 6 BUMN yang Punya Utang Segunung, Siapa Saja?

Daftar 6 BUMN yang Punya Utang Segunung, Siapa Saja?

Nasional      

10 Des 2021 | 1372 Kak Edi


Sejumlah BUMN memiliki utang menggunung. Kondisi pandemi Covid-19 ini memperparah utang dari perusahaan pelat merah tersebut. Akibat pandemi, sejumlah BUMN belum mampu bangkit dari tekanan ...

Di Prediksi Tahun Ini Tak Ada Pemberangkatan Haji ke Tanah Suci

Di Prediksi Tahun Ini Tak Ada Pemberangkatan Haji ke Tanah Suci

Nasional      

17 Feb 2021 | 1180 Kak Edi


Ketua Komnas Haji dan Umrah Mustolih Siradj menyoroti soal musim haji 2021 yang semakin dekat. Untuk itu, ia mengingatkan pemerintah dalam hal ini Kementerian Agama ( Kemenag ) dan Komisi ...

Desain Cantik Belleza Varia Kulkas 2 Pintu dari Polytron dan Lebih Hemat Listrik

Desain Cantik Belleza Varia Kulkas 2 Pintu dari Polytron dan Lebih Hemat Listrik

Tips      

14 Okt 2022 | 815 Kak Edi


Semua orang pasti menginginkan semua barang elektronik yang dimilikinya bisa awet, tahan lama dan juga hemat listrik. Pilihan kulkas 2 pintu dari Polytron dengan teknologi smart inverter ...

7 Bahan Alami untuk Mengatasi Ketombe pada Rambut Pria

7 Bahan Alami untuk Mengatasi Ketombe pada Rambut Pria

Tips      

21 Jun 2022 | 727 Kak Edi


Ketombe adalah masalah kulit kepala yang sering di alami oleh banyak orang, termasuk para cowok. Penyebab munculnya ketombe karena aktivitas yang padat membuat kulit kepala menjadi ...

Alasan Mengapa Komunitas Perlu Memikirkan Tampilan Sosial Medianya

Alasan Mengapa Komunitas Perlu Memikirkan Tampilan Sosial Medianya

Tips      

12 Jun 2024 | 167 Kak Edi


Komunitas dan brand community merupakan fenomena yang semakin marak dalam era digital ini. Peran sosial media dalam membangun dan memperkuat hubungan antar anggota komunitas menjadi semakin ...