Aghil - Indonesia memiliki banyak makanan tradisional asli Indonesia. Bahkan, beberapa diantaranya sudah mendunia, misalnya saja rendang, nasi goreng, sate, tempe, dan yang lainnya. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk makanan tradisional di Indonesia adalah beras.
Seperti diketahui, beras menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa daerah dikenal menjadi lumbung padi yang dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri. Indonesia sendiri memiliki ambisi menjadi lumbung pangan dunia pada tahun 2045.
Mengingat hari ini tanggal 16 Oktober merupakan hari pangan dunia, berikut kami rangkum beberapa ragam kuliner di Indonesia yang terbuat dari beras.
Makanan khas pertama ada tape dan uli. Kedua makanan ini berbahan dasar beras ketan yang biasanya disajikan bersamaan. Untuk tape, biasanya masyarakat Indonesia menggunakan beras ketan merah yang telah difermentasi selama 2 hari. Hal ini dilakukan agar ketan menghasilkan rasa asam dan manis. Kemudian uli, biasanya menggunakan beras ketan putih yang dikukus kemudian ditumbuk hingga padat dan halus.
Biasanya, tape dan uli ini disajikan saat hari-hari besar di Indonesia. Misalnya saja lebaran, mauludan, dan yang lainnya. Namun, sekarang panganan ini mudah ditemukan di pasar tradisional.
Makanan kedua ada wajik. Wajik ini berasa manis dan legit. Terbuat dari beras ketan putih yang ditambahkan gula aren dan santan. Semua bahan tersebut dimasak hingga teksturnya lengket dan berwarna kecokelatan. Wajik ini biasa ditemukan saat acara pernikahan dan syukuran.
Panganan ketiga adalah bubur ketan merah. Makanan ini lebih mudah ditemukan di pinggir jalan. Makanan ini biasanya dikonsumsi pada pagi hari sebagai menu sarapan.
Berbahan dasar ketan merah, gula putih, dan santan bubur ketan merah ini sangat cocok dinikmati selagi hangat.
Terakhir ada laksa, yakni makanan khas dari Kota Tangerang. Laksa ini adalah mie yang terbuat dari beras yang disajikan dengan kuah kuning berisi kacang hijau, telur, dan kentang.
Laksa ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.
Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras, hanya saja tak bisa kami sebutkan satu per satu.
Semoga informasi ini bermanfaat dan terima kasih.
Kenapa Banyak Orang Ingin Kuliah di Ma'soem University Kamu Harus Tahu Ini
23 Sep 2024 | 18 Kak Edi
Tidak dapat dipungkiri bahwa Ma'soem University menjadi salah satu pilihan utama bagi calon mahasiswa di Bandung dan sekitarnya. Bukan hanya karena nama besarnya, tetapi juga banyaknya ...
Cara Bangun Personal Branding untuk Bisnis Guna Sukseskan Kampanye di Sosial Media
26 Jun 2024 | 68 Kak Edi
Personal branding telah menjadi kunci penting dalam membangun keberhasilan bisnis di era digital saat ini. Dengan semakin berkembangnya penggunaan media sosial, membangun personal branding ...
Bersama Menghindari Riba dengan Pembiayaan Syariah Bandung
23 Des 2021 | 1545 Kak Edi
Jaman sekarang pertumbuhan lembaga pembiayaan di Indonesia tumbuh sangat pesat, sehingga membuat banyak orang menjadi bingung memilih apakah harus memilih lembaga pembiayaan konvensional ...
Santri Tahfidz Quran Al Masoem: Generasi Penghafal Quran Masa Depan
4 Sep 2024 | 29 Kak Edi
Boarding School tingkat SMA semakin populer di kalangan orangtua yang ingin memberikan pendidikan yang berkualitas bagi anak-anak mereka. Salah satu boarding school ternama yang menawarkan ...
Kampanye Digital Marketing untuk Partai Politik
12 Jun 2024 | 115 Kak Edi
Kampanye digital marketing telah menjadi strategi yang semakin penting bagi partai politik dalam upaya mereka untuk mencapai khalayak yang lebih luas. Dengan semakin berkembangnya teknologi ...
Medan Mencekam, Puluhan Kios Dibakar dan Dijarah, Ternyata Ini Penyebabnya
22 Jul 2021 | 906 Kak Edi
Suasana mencekam terjadi saat tawuran melibatkan ratusan warga di Kelurahan Belawan Bahari, Kota Medan, Sumatra Utara, Rabu (21/7/2021) dini hari menjelang subuh. Puluhan kios pedagang ...