Aghil - Indonesia memiliki banyak makanan tradisional asli Indonesia. Bahkan, beberapa diantaranya sudah mendunia, misalnya saja rendang, nasi goreng, sate, tempe, dan yang lainnya. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk makanan tradisional di Indonesia adalah beras.
Seperti diketahui, beras menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa daerah dikenal menjadi lumbung padi yang dapat memenuhi kebutuhan dalam negeri. Indonesia sendiri memiliki ambisi menjadi lumbung pangan dunia pada tahun 2045.
Mengingat hari ini tanggal 16 Oktober merupakan hari pangan dunia, berikut kami rangkum beberapa ragam kuliner di Indonesia yang terbuat dari beras.
Makanan khas pertama ada tape dan uli. Kedua makanan ini berbahan dasar beras ketan yang biasanya disajikan bersamaan. Untuk tape, biasanya masyarakat Indonesia menggunakan beras ketan merah yang telah difermentasi selama 2 hari. Hal ini dilakukan agar ketan menghasilkan rasa asam dan manis. Kemudian uli, biasanya menggunakan beras ketan putih yang dikukus kemudian ditumbuk hingga padat dan halus.
Biasanya, tape dan uli ini disajikan saat hari-hari besar di Indonesia. Misalnya saja lebaran, mauludan, dan yang lainnya. Namun, sekarang panganan ini mudah ditemukan di pasar tradisional.
Makanan kedua ada wajik. Wajik ini berasa manis dan legit. Terbuat dari beras ketan putih yang ditambahkan gula aren dan santan. Semua bahan tersebut dimasak hingga teksturnya lengket dan berwarna kecokelatan. Wajik ini biasa ditemukan saat acara pernikahan dan syukuran.
Panganan ketiga adalah bubur ketan merah. Makanan ini lebih mudah ditemukan di pinggir jalan. Makanan ini biasanya dikonsumsi pada pagi hari sebagai menu sarapan.
Berbahan dasar ketan merah, gula putih, dan santan bubur ketan merah ini sangat cocok dinikmati selagi hangat.
Terakhir ada laksa, yakni makanan khas dari Kota Tangerang. Laksa ini adalah mie yang terbuat dari beras yang disajikan dengan kuah kuning berisi kacang hijau, telur, dan kentang.
Laksa ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi.
Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas Indonesia yang berbahan dasar beras, hanya saja tak bisa kami sebutkan satu per satu.
Semoga informasi ini bermanfaat dan terima kasih.
Nikmati Kesegaran Kopi Bir, Minuman Nikmat Tanpa Alkohol
28 Okt 2020 | 799 Kak Min
Aghil - Agar bisnis tetap berjalan pada masa pandemi Covid-19, salah satu kafe di Kediri membuat inovasi pada minumannya. Kafe tersebut bernama Kafe Adeeva, yang menciptakan menu Kopi Bir. ...
Ini Makanan yang dapat Membuat Hidup Bahagia, Good Food is Good Mood
16 Des 2021 | 397 Kak Edi
Penceramah sekaligus praktisi pengobatan sunah Indonesia, dr Zaidul Akbar menyampaikan beberapa jenis makanan yang dapat menjadikan hidup ...
Artis Terkaya Di Indonesia Saat Ini
22 Mei 2020 | 1011 Kak Edi
Dengan membintangi sebuah film, sinetron atau iklan nantinya seorang artis akan mendapatkan bayaran yang banyak dan akan dikenal banyak orang. Saat ini sebagian besar artis telah mengelola ...
Pengiriman Aman Bisa Lacak Paket Bersama Shipper
15 Mei 2021 | 1024 Kak Edi
Dijaman milenial seperti sekarang ini dengan pesatnya kemajuan internet setiap orang baik tua maupun muda pasti kenal yang namanya istilah cek resi, karena saking seringnya mereka membeli ...
Nikmat Yang Mana Lagi Yang Tidak Kau Syukuri
9 Jun 2020 | 1062 Kak Edi
Kita adalah manusia yang terlahir dari seorang Ibu, semenjak didalam kandungan kemudian terlahir kedunia. Manusia banyak dilimpahi karunia dan banyak nikmat. Nikmat yang Allah berikan ...
Seram! Bumi Bisa Jadi Planet ‘Neraka’ Seperti Venus
26 Des 2021 | 480 Kak Edi
Venus disebut-sebut sebagai planet yang ramah bagi kehidupan karena menyimpan cadangan air. Dulu, Venus memang planet yang memiliki permukaan berbatu dan inti cair. Namun, perubahan ...