rajatv

Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

23 Sep 2022  |  448x | Ditulis oleh : Kak Edi
Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

Indonesia memiliki banyak sekali berbagai makanan khas daerah, mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia. Hampir semua daerah memiliki makanan khas masing-masing. Seperti Jawa Barat ada yang namanya sega lengko atau nasi lengko.

Ngomong-ngomong tentang nasi lengko, nanti kita akan bahas cara membuatnya. Ciri khas dari nasi lengko ini adalah menggunakan tahu dan tempe yang di goreng setengah matang, dan ada bahan pelengkap lainnya seperti irisan daun kucai, kecap dan taburan bawang goreng.

Nasi lengko ini memiliki cita rasa yang enak jika disajikan sebagai menu makan bareng keluarga. Nasi lengko ini banyak di jumpai mulai dari Indramayu, Brebes, Tegal, Cirebon dan daerah pantura arah Timur. Dari sekian banyak daerah yang ada nasi lengkonya pastinya ada sedikit perbedaan dalam hal mencampurkan berbagai macam bahannya.

Berikut dapur Umami akan memberikan resep nasi lengko ala dapur Umami yang tak kalah enaknya

Bahan-bahan :

  • 500 gr nasi putih
  • 200 gr tempe potong kotak
  • 1 buah (300gr) tahu putih
  • 150 ml air
  • 50 gr touge
  • 2 buah (400gr) mentimun, potong kecil-kecil
  • 4 tangkai kucai, potong 1 cm
  • 4 sdt kecap manis untuk pelengkap
  • 2 sdt bawang goreng untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus tahu dan tempe goreng :

  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO

Bahan saus kacang :

  • 150 gr kacang tanah goreng dan dihaluskan
  • 300 ml air panas
  • Bumbu halus saus kacang :
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 bh cabai rawit merah
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO
  • 2 sdt gula merah

Cara memasaknya :

  1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diamkan 10 menit. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang atau bisa juga sesuai selera
  2. Saus kacang : aduk rata kacang tanah yang sudah dihaluskan dan bumbu halus. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
  3. Tata nasi, tahu, tempe, tauge dan mentimun, kemudian siram saus, tambahkan kecap manis, taburi dengan kucai dan bawang goreng, sajikan

Buat anda yang belum pernah sama sekali mencoba menu nasi lengko ini, membuatnya sangatlah gampang, atau anda bisa datang langsung ke daerah pantura Jawa Barat penyajian nasi lengko di tambah sate kambing bertambah menggugah selera makan siang anda. Dengan resep nasi lengko dapur Umami anda bisa mencoba mempraktekkan sendiri cara membuat nasi lengko yang nikmat untuk keluarga anda tercinta.

Makan nasi lengko bisa ditambah dengan kerupuk putih yang bisa anda jumpai di warung-warung. Buat anda yang suka kecap bisa menambah kecap lebih banyak dan dau kucai yang membuat aroma khas nasi lengko tersebut. Memasak lebih menyenangkan didampingi putri atau putra tercinta, bersama Resep Nasi Lengko Dapur Umami, anda juga bisa dapatkan berbagai macam resep lainnya yang lebih bergizi di dapur Umami.

Berita Terkait
Baca Juga:
Medan Mencekam, Puluhan Kios Dibakar dan Dijarah, Ternyata Ini Penyebabnya

Medan Mencekam, Puluhan Kios Dibakar dan Dijarah, Ternyata Ini Penyebabnya

Nasional      

22 Jul 2021 | 609 Kak Edi


Suasana mencekam terjadi saat tawuran melibatkan ratusan warga di Kelurahan Belawan Bahari, Kota Medan, Sumatra Utara, Rabu (21/7/2021) dini hari menjelang subuh. Puluhan kios pedagang ...

Ini Makanan yang dapat Membuat Hidup Bahagia,  Good Food is Good Mood

Ini Makanan yang dapat Membuat Hidup Bahagia, Good Food is Good Mood

Kesehatan      

16 Des 2021 | 466 Kak Edi


Penceramah sekaligus praktisi pengobatan sunah Indonesia, dr Zaidul Akbar menyampaikan beberapa jenis makanan yang dapat menjadikan hidup ...

Di Prediksi Tahun Ini Tak Ada Pemberangkatan Haji ke Tanah Suci

Di Prediksi Tahun Ini Tak Ada Pemberangkatan Haji ke Tanah Suci

Nasional      

17 Feb 2021 | 807 Kak Edi


Ketua Komnas Haji dan Umrah Mustolih Siradj menyoroti soal musim haji 2021 yang semakin dekat. Untuk itu, ia mengingatkan pemerintah dalam hal ini Kementerian Agama ( Kemenag ) dan Komisi ...

Peluang Anies Jadi Presiden 2024 Sangat Bagus, Menurut Data Kuantitatif

Peluang Anies Jadi Presiden 2024 Sangat Bagus, Menurut Data Kuantitatif

Nasional      

15 Okt 2022 | 257 Kak Edi


Berdasarkan data-data kuantitatif capaiannya selama lima tahun memiimpin DKI Jakarta, Anies Baswedan berpotensi menang dalam Pemilihan Presiden 2024. Data-data itu tidak bisa dimanipulasi ...

Anies App

Aplikasi Relawan Anies, Mendorong Keterlibatan Simpatisan dalam Strategi Kemenangan

Nasional      

31 Agu 2023 | 58 Kak Min


Jakarta Selatan, 30 Agustus 2023 - Dalam upaya memperkuat persatuan dan mendukung perubahan positif, Sekretariat Bersama Koalisi Perubahan dan Persatuan (KPP) merayakan Grand Launching ...

Dapatkan Kenyamanan Tempat Tinggal Bersama Emporio Architect

Dapatkan Kenyamanan Tempat Tinggal Bersama Emporio Architect

Tips      

5 Mei 2021 | 1478 Kak Edi


Demi mendapatkan kenyamanan tempat tinggal tentu saja kita butuh bantuan jasa arsitek rumah. Tentu saja dengan bantuan jasa arsitek rumah akan membuat rumah tempat tinggal kita menjadi ...