Tryout.id

Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

23 Sep 2022  |  606x | Ditulis oleh : Kak Edi
Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

Indonesia memiliki banyak sekali berbagai makanan khas daerah, mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia. Hampir semua daerah memiliki makanan khas masing-masing. Seperti Jawa Barat ada yang namanya sega lengko atau nasi lengko.

Ngomong-ngomong tentang nasi lengko, nanti kita akan bahas cara membuatnya. Ciri khas dari nasi lengko ini adalah menggunakan tahu dan tempe yang di goreng setengah matang, dan ada bahan pelengkap lainnya seperti irisan daun kucai, kecap dan taburan bawang goreng.

Nasi lengko ini memiliki cita rasa yang enak jika disajikan sebagai menu makan bareng keluarga. Nasi lengko ini banyak di jumpai mulai dari Indramayu, Brebes, Tegal, Cirebon dan daerah pantura arah Timur. Dari sekian banyak daerah yang ada nasi lengkonya pastinya ada sedikit perbedaan dalam hal mencampurkan berbagai macam bahannya.

Berikut dapur Umami akan memberikan resep nasi lengko ala dapur Umami yang tak kalah enaknya

Bahan-bahan :

  • 500 gr nasi putih
  • 200 gr tempe potong kotak
  • 1 buah (300gr) tahu putih
  • 150 ml air
  • 50 gr touge
  • 2 buah (400gr) mentimun, potong kecil-kecil
  • 4 tangkai kucai, potong 1 cm
  • 4 sdt kecap manis untuk pelengkap
  • 2 sdt bawang goreng untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus tahu dan tempe goreng :

  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO

Bahan saus kacang :

  • 150 gr kacang tanah goreng dan dihaluskan
  • 300 ml air panas
  • Bumbu halus saus kacang :
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 bh cabai rawit merah
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO
  • 2 sdt gula merah

Cara memasaknya :

  1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diamkan 10 menit. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang atau bisa juga sesuai selera
  2. Saus kacang : aduk rata kacang tanah yang sudah dihaluskan dan bumbu halus. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
  3. Tata nasi, tahu, tempe, tauge dan mentimun, kemudian siram saus, tambahkan kecap manis, taburi dengan kucai dan bawang goreng, sajikan

Buat anda yang belum pernah sama sekali mencoba menu nasi lengko ini, membuatnya sangatlah gampang, atau anda bisa datang langsung ke daerah pantura Jawa Barat penyajian nasi lengko di tambah sate kambing bertambah menggugah selera makan siang anda. Dengan resep nasi lengko dapur Umami anda bisa mencoba mempraktekkan sendiri cara membuat nasi lengko yang nikmat untuk keluarga anda tercinta.

Makan nasi lengko bisa ditambah dengan kerupuk putih yang bisa anda jumpai di warung-warung. Buat anda yang suka kecap bisa menambah kecap lebih banyak dan dau kucai yang membuat aroma khas nasi lengko tersebut. Memasak lebih menyenangkan didampingi putri atau putra tercinta, bersama Resep Nasi Lengko Dapur Umami, anda juga bisa dapatkan berbagai macam resep lainnya yang lebih bergizi di dapur Umami.

Berita Terkait
Baca Juga:
Jelang Lengser, Anies Ungkap Jakarta Punya Parkir Air Limpahan Sungai Berbasis Alam

Jelang Lengser, Anies Ungkap Jakarta Punya Parkir Air Limpahan Sungai Berbasis Alam

Nasional      

10 Okt 2022 | 458 Kak Edi


Gubernur DKI Anies Baswedan menyebut Jakarta kini mempunyai tempat parkir sementara untuk menampung limpahan air sungai berbasis alam pertama di Indonesia yang mampu mengurangi beban ...

Resep Herbal Hancurkan Batu Ginjal Hingga Tak Tersisa Di Tubuh

Resep Herbal Hancurkan Batu Ginjal Hingga Tak Tersisa Di Tubuh

Herbal      

14 Feb 2023 | 296 Kak Edi


Artikel kali ini kita akan membahas bagaimana resep herbal ala dr. Zaidul Akbar cara menghancurkan batu ginjal di dalam tubuh. Penyakit yang satu ini bisa muncul ...

Layanan COD PT Pos Indonesia Melalui Aplikasi PosGiro Mobile

Layanan COD PT Pos Indonesia Melalui Aplikasi PosGiro Mobile

Nasional      

6 Agu 2020 | 1997 Kak Min


Mungkin layanan Cash on Deliveri memalui Kantor Pos ini belum banyak yang menegetahuinya, sebenarnya layanan ini sudah ada sejak tahun 2019 kemarin. PT Pos Indonesia meluncurkan inovasi ...

4 Cara Menggapai Hidup Bahagia Dalam Islam

4 Cara Menggapai Hidup Bahagia Dalam Islam

Religi      

10 Des 2021 | 1326 Kak Edi


Naskah khutbah Jumat lengkap dari Khutbah pertama hingga khutbah kedua, tentang cara hidup bahagia. Khutbah Jumat merupakan salah satu rangkaian ibadah ...

Hikmah Umur Pendek Umat Nabi Muhammad

Hikmah Umur Pendek Umat Nabi Muhammad

Religi      

18 Des 2021 | 1272 Kak Edi


Allah Subhanahu wa ta’ala menakdirkan bahwa umur atau usia umat Nabi Muhammad Shallallahu alaihi wa sallam, tidak sepanjang umur umat terdahulu. Yang demikian mengandung hikmah yang ...

Izudin Muzaki

Kisah Sukses: Mahasiswa Universitas Ma’soem yang Hafidz Qur'an dan Sukses dalam Dunia Bisnis

Pendidikan      

26 Nov 2023 | 124 Kak Min


Berbagai aktivitas keren di kampus Ma’soem University pastinya akan selalu kita lihat setiap hari. Namun, dari sekian banyak kegiatan ada satu nama yang layak diacungi jempol dan ...