RajaKomen

Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

23 Sep 2022  |  1077x | Ditulis oleh : Kak Edi
Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

Indonesia memiliki banyak sekali berbagai makanan khas daerah, mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia. Hampir semua daerah memiliki makanan khas masing-masing. Seperti Jawa Barat ada yang namanya sega lengko atau nasi lengko.

Ngomong-ngomong tentang nasi lengko, nanti kita akan bahas cara membuatnya. Ciri khas dari nasi lengko ini adalah menggunakan tahu dan tempe yang di goreng setengah matang, dan ada bahan pelengkap lainnya seperti irisan daun kucai, kecap dan taburan bawang goreng.

Nasi lengko ini memiliki cita rasa yang enak jika disajikan sebagai menu makan bareng keluarga. Nasi lengko ini banyak di jumpai mulai dari Indramayu, Brebes, Tegal, Cirebon dan daerah pantura arah Timur. Dari sekian banyak daerah yang ada nasi lengkonya pastinya ada sedikit perbedaan dalam hal mencampurkan berbagai macam bahannya.

Berikut dapur Umami akan memberikan resep nasi lengko ala dapur Umami yang tak kalah enaknya

Bahan-bahan :

  • 500 gr nasi putih
  • 200 gr tempe potong kotak
  • 1 buah (300gr) tahu putih
  • 150 ml air
  • 50 gr touge
  • 2 buah (400gr) mentimun, potong kecil-kecil
  • 4 tangkai kucai, potong 1 cm
  • 4 sdt kecap manis untuk pelengkap
  • 2 sdt bawang goreng untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus tahu dan tempe goreng :

  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO

Bahan saus kacang :

  • 150 gr kacang tanah goreng dan dihaluskan
  • 300 ml air panas
  • Bumbu halus saus kacang :
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 bh cabai rawit merah
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO
  • 2 sdt gula merah

Cara memasaknya :

  1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diamkan 10 menit. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang atau bisa juga sesuai selera
  2. Saus kacang : aduk rata kacang tanah yang sudah dihaluskan dan bumbu halus. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
  3. Tata nasi, tahu, tempe, tauge dan mentimun, kemudian siram saus, tambahkan kecap manis, taburi dengan kucai dan bawang goreng, sajikan

Buat anda yang belum pernah sama sekali mencoba menu nasi lengko ini, membuatnya sangatlah gampang, atau anda bisa datang langsung ke daerah pantura Jawa Barat penyajian nasi lengko di tambah sate kambing bertambah menggugah selera makan siang anda. Dengan resep nasi lengko dapur Umami anda bisa mencoba mempraktekkan sendiri cara membuat nasi lengko yang nikmat untuk keluarga anda tercinta.

Makan nasi lengko bisa ditambah dengan kerupuk putih yang bisa anda jumpai di warung-warung. Buat anda yang suka kecap bisa menambah kecap lebih banyak dan dau kucai yang membuat aroma khas nasi lengko tersebut. Memasak lebih menyenangkan didampingi putri atau putra tercinta, bersama Resep Nasi Lengko Dapur Umami, anda juga bisa dapatkan berbagai macam resep lainnya yang lebih bergizi di dapur Umami.

Berita Terkait
Baca Juga:
Alat Bantu Publikasi Media Sosial untuk Kampanye Digital yang Lebih Terarah

Alat Bantu Publikasi Media Sosial untuk Kampanye Digital yang Lebih Terarah

Tips      

12 Apr 2025 | 49 Kak Edi


Di era digital saat ini, penggunaan media sosial sebagai platform untuk kampanye telah menjadi kebutuhan bagi banyak bisnis dan organisasi. Tidak jarang, keberhasilan suatu kampanye digital ...

5 Tahun Memimpin, Gubernur Erzaldi Rosman Bawa Perubahan Besar di Bangka Belitung

5 Tahun Memimpin, Gubernur Erzaldi Rosman Bawa Perubahan Besar di Bangka Belitung

Nasional      

16 Mei 2022 | 1202 Kak Edi


Bangka Belitung kaya akan timah dan terkenal akan keindahan pantai yang menawan. Kekuatan wilayah ini didapat dari aspek pertambangan, yaitu timah. Lebih dari sepertiga penduduknya bekerja ...

Dropship Solusi Memulai Jualan Online Tanpa Modal Besar

Dropship Solusi Memulai Jualan Online Tanpa Modal Besar

Tips      

8 Jul 2024 | 220 Kak Edi


Dropship menjadi salah satu solusi bagi banyak orang yang ingin memulai bisnis jualan online tanpa modal besar. Dengan konsep dropship, seseorang dapat menjalankan bisnis tanpa perlu ...

Pilihan Tepat Menuntut Ilmu Dunia dan Akherat

Pilihan Tepat Menuntut Ilmu Dunia dan Akherat

Pendidikan      

15 Feb 2025 | 316 Kak Edi


Ilmu dunia dan akherat sangat penting untuk bekal setiap manusia, oleh karena itu keduanya harus dapat berjalan berdampingan. Ini yang menjadi alasan adanya pesantren modern dengan konsep ...

Hal-Hal yang Harus Dibawa ke Lokasi Ujian UTUL UGM

Hal-Hal yang Harus Dibawa ke Lokasi Ujian UTUL UGM

Pendidikan      

21 Apr 2025 | 177 Kak Edi


Ujian Tulis Universitas Gadjah Mada (UTUL UGM) adalah langkah penting bagi calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan di salah satu universitas terbaik di Indonesia. Persiapan ujian ...

website cuan trading

Meningkatkan Potensi Bisnis Anda dengan Jasa Manajemen Iklan dari RajaBacklink.com

Tips      

5 Jun 2025 | 31 Kak Edi


Dalam era digital saat ini, memiliki sebuah website bisnis bukanlah sekadar sebuah keharusan, tetapi juga merupakan langkah awal untuk meraih kesuksesan. Terutama bagi mereka yang terlibat ...