RajaKomen

Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

23 Sep 2022  |  594x | Ditulis oleh : Kak Edi
Makan Siang Mengenyangkan dengan Nasi Lengko Khas Jawa Barat

Indonesia memiliki banyak sekali berbagai makanan khas daerah, mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia. Hampir semua daerah memiliki makanan khas masing-masing. Seperti Jawa Barat ada yang namanya sega lengko atau nasi lengko.

Ngomong-ngomong tentang nasi lengko, nanti kita akan bahas cara membuatnya. Ciri khas dari nasi lengko ini adalah menggunakan tahu dan tempe yang di goreng setengah matang, dan ada bahan pelengkap lainnya seperti irisan daun kucai, kecap dan taburan bawang goreng.

Nasi lengko ini memiliki cita rasa yang enak jika disajikan sebagai menu makan bareng keluarga. Nasi lengko ini banyak di jumpai mulai dari Indramayu, Brebes, Tegal, Cirebon dan daerah pantura arah Timur. Dari sekian banyak daerah yang ada nasi lengkonya pastinya ada sedikit perbedaan dalam hal mencampurkan berbagai macam bahannya.

Berikut dapur Umami akan memberikan resep nasi lengko ala dapur Umami yang tak kalah enaknya

Bahan-bahan :

  • 500 gr nasi putih
  • 200 gr tempe potong kotak
  • 1 buah (300gr) tahu putih
  • 150 ml air
  • 50 gr touge
  • 2 buah (400gr) mentimun, potong kecil-kecil
  • 4 tangkai kucai, potong 1 cm
  • 4 sdt kecap manis untuk pelengkap
  • 2 sdt bawang goreng untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus tahu dan tempe goreng :

  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO

Bahan saus kacang :

  • 150 gr kacang tanah goreng dan dihaluskan
  • 300 ml air panas
  • Bumbu halus saus kacang :
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 bh cabai rawit merah
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO
  • 2 sdt gula merah

Cara memasaknya :

  1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu, diamkan 10 menit. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang atau bisa juga sesuai selera
  2. Saus kacang : aduk rata kacang tanah yang sudah dihaluskan dan bumbu halus. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
  3. Tata nasi, tahu, tempe, tauge dan mentimun, kemudian siram saus, tambahkan kecap manis, taburi dengan kucai dan bawang goreng, sajikan

Buat anda yang belum pernah sama sekali mencoba menu nasi lengko ini, membuatnya sangatlah gampang, atau anda bisa datang langsung ke daerah pantura Jawa Barat penyajian nasi lengko di tambah sate kambing bertambah menggugah selera makan siang anda. Dengan resep nasi lengko dapur Umami anda bisa mencoba mempraktekkan sendiri cara membuat nasi lengko yang nikmat untuk keluarga anda tercinta.

Makan nasi lengko bisa ditambah dengan kerupuk putih yang bisa anda jumpai di warung-warung. Buat anda yang suka kecap bisa menambah kecap lebih banyak dan dau kucai yang membuat aroma khas nasi lengko tersebut. Memasak lebih menyenangkan didampingi putri atau putra tercinta, bersama Resep Nasi Lengko Dapur Umami, anda juga bisa dapatkan berbagai macam resep lainnya yang lebih bergizi di dapur Umami.

Berita Terkait
Baca Juga:
Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Nasional      

3 Jun 2021 | 883 Kak Edi


Sejak banyaknya kasus korupsi yang dilakukan oleh PDI Perjuangan, sepertinya menjadi acuan pemerintah untuk mengkerdilkan KPK, agar KPK tidak bisa seenaknya mencari koruptor. Apalagi ...

Solusi Ampuh untuk Jasa Komentar Akun Medsos

Solusi Ampuh untuk Jasa Komentar Akun Medsos

Tips      

26 Jul 2021 | 965 Kak Edi


Setelah sukses menguasai digital advertising agency yang memiliki ribuan blogger sebagai rekanan untuk mempromosikan produk klien, kini PT. Media Promosi Online kembali meluncurkan Produk ...

Resep Herbal Hancurkan Batu Ginjal Hingga Tak Tersisa Di Tubuh

Resep Herbal Hancurkan Batu Ginjal Hingga Tak Tersisa Di Tubuh

Herbal      

14 Feb 2023 | 290 Kak Edi


Artikel kali ini kita akan membahas bagaimana resep herbal ala dr. Zaidul Akbar cara menghancurkan batu ginjal di dalam tubuh. Penyakit yang satu ini bisa muncul ...

Stabilitas Emosional dalam Konteks Kepemimpinan: Pandangan Sutiyoso Terhadap Anies Baswedan dan Prabowo Subianto

Stabilitas Emosional dalam Konteks Kepemimpinan: Pandangan Sutiyoso Terhadap Anies Baswedan dan Prabowo Subianto

Nasional      

9 Feb 2024 | 58 Kak Min


Masih ingatkah bagaimana Ismail Fahmi, pendiri Drone Emprit, telah mempublikasikan analisis terbaru melalui akun media sosial X? Fokus dari telaah ini adalah pada percakapan yang terjadi di ...

Resep Bubur Tim yang Bikin Bayi Usia 6 Bulan Makan dengan Lahap

Resep Bubur Tim yang Bikin Bayi Usia 6 Bulan Makan dengan Lahap

Kuliner      

30 Agu 2023 | 752 Kak Edi


Makanan pendamping ASI (MPASI) diberikan saat bayi menginjak usia 6 bulan, dimana bayi mulai diperkenalkan untuk mengenal rasa dan belajar melumat makanan. Makanan lembut seperti jus buah ...

Kulit Putih Alami Dambaan Setiap Wanita

Kulit Putih Alami Dambaan Setiap Wanita

Herbal      

25 Sep 2020 | 1955 Kak Edi


Kulit manusia memiliki warna yang berbeda-beda sesuai dengan tinggal dan juga pigmen penyusunnya, ada yang berwarna kulit sawo matang, atau orang papua berwarna kulit yang eksotis, ada yang ...